Слънчогледът се прилага при стомашно-чревни проблеми и има темературопонижаващо действие. Притежава и имуностимулиращи свойства. Само шепа слънчогледово семе е в състояние, както да ни засити, така и да снабди организма ни със значително количество витамин C, магнезий, селен, протеини, мед, фолиева киселина, желязо и цинк.
Слънчогледовото семе е богат източник на витамин Е, който е основният мастноразтворим антиоксидант в човешкото тяло. Магнезият, съдържащ се в слънчогледа, облекчава симптомите на астма, понижава високото кръвно налягане, предпазва от мигренозни пристъпи и намалява риска от инсулт и инфаркт.
Магнезият балансира действието на калция в нашия организъм, като по този начин поддържа стабилен мускулен тонус и нервна система. Той е необходим и за поддържане на здравето на двигателния апарат и енергизирането на организма. Слънчогледовото семе е богато на протеини, които осигуряват аминокиселини, нужни за растежа и възстановяването на тъканите.
