Една идея за Билкови хлебчета за Вашата трапеза...

Необходими продукти за около 12-14 хлебчета:

- 500 г. брашно;

- 20 г. прясна мая;

- 300 мл. хладка вода;

- 2 с.л. зехтин, ½ ч.л. сол, 1 ч.л. захар;

- брашно за доизмесване;

- 100 г. течно масло;

- 1 с.л. нарязани пресни (сушени) билки по избор

(див лук, розмарин, салвия, мащерка или риган).

Начин на приготвяне:

* Разбъркайте брашното със солта и захарта. Разтворете маята във водата и заедно със зехтина я сипете в брашното. Омесете меко и еластично тесто. Ако е нужно прибавете още малко брашно. Сложете тестото в купа, покрийте я с полиетиленово фолио и го оставете да втаса докато удвои обема си;

* Смесете маслото с билките. Нарежете с ножица тестото на малки хапки. Всяка топнете или намажете в малко от масло. В леглата на формичка за печене на мъфини сложете по няколко хапчици тесто, докато ги напълните до горе;

* Оставете хлебчетата отново да втасат. Изпечете ги в загрята на 180* фурна за около 20 – 25 минути.

Да ви е сладко!

Източник: http://yoli-www.blogspot.com/2012/04/blog-post_29.html