Ден на християнското семейство...

На 21 ноември се чества Въведение Богородично - празнува се като Ден на християнското семейство и християнската младеж. Въведение Богородично е един от големите вселенски празници, който в църковните песнопения се назова като „предвестник на Божието благоволение към хората”.

В традиционните представи на българите този празник се свързва с топлината и уюта на дома, връзката със семейството и рода.

Посланието за този ден на нашите деди към синовете, снахите и внуците е: „За добро сме на този свят. Добре да живеем, да не забравяме своя род и корен и най-важното – и в най-голям гняв да се опомним и зло да не струваме.“ Според Светото писание на този ден тригодишната Мария е заведена от родителите си в Ерусалимския храм и се отдава в служене на Бога. 

Това е паметно събитие за семейството на Майката Божия и се тачи от православието и като ден на християнското семейство. Семейното ходене на църква днес символизира влизането на тригодишната Мария в храма и напомня на бащи и майки за духовните им задължения към потомството. Представени на Бога, децата ще растат благочестиво в послушание към родителите си и в чистота на нравите. По време на празника се гадае каква ще бъде зимата. Ако е топло и слънчево, зимата ще е люта, лятото сухо, а плодородието – слабо. Вали ли дъжд или сняг, зимата ще е снежна, лятото – дъждовно, а реколтата – богата.

„Ако искаш да имаш успех в живота си, търси го в себе си, а не вън от себе си. Отвън са само условията на живота.“ Петър Дънов

Чудодейните свойства на чаят от коприва...

Мария Требен в своята книга „Здраве от аптеката на Господ. Съвети и опит с лечебни билки“, пише: „Ако човечеството знаеше, колко полезна е тя, не би засаждало нищо друго освен Коприва…”

Според авторката чаят от билката не трябва да се запарва дълго, а само да се кипне и да се остави да престои половин минута - тогава е най-лековит – има леко жълт цвят. Копривата съдържа повече витамин С от някои култивирани растения и диви билки. Има свойството да тонизира и да снабдява организма с ценни елементи, като: силиций, калий, калций, протеин, много желязо, сяра, етерични масла, белтъчини, мравчена киселина и много други полезни за човешкия организъм вещества. Листата на копривата можете да събирате от май до септември, а коренищата - от септември до ноември. Стеблата се окосяват и листата се събират, докато растението е свежо. Коренищата се изкопават, изчистват се добре от пръста и се измиват. Листата съдържат дъбилни вещества, витамини С и К, каротеноид, пантотенова киселина, ситостерол, хистамин и др. Копривата е най-доброто кръвопречистващо и кръвообразуващо лечебно растение. Влияе добре на панкреатичната жлеза, чаят от коприва намалява съдържанието на захар в кръвта. Той лекува заболявания и възпаления на пикочните пътища и болестно задържане на урината. В народната медицина се препоръчва по-продължително приемане на чай от коприва при болки в черния дроб, жлъчката и заболявания на далака, дори и при туморни образования, при образуване на слуз в стомаха и дихателните органи, при стомашни спазми и язви. За профилактика може да пиете чай през цялата година. Копривата помага и при вирусни заболявания и бактериални инфекции.

Източници: „Здраве от аптеката на Господ. Съвети и опит с лечебни билки“, Мария Требен и http://agronet.bg/community/groups/viewdiscussion/197-lechebnite-svoistva-na-koprivata.html?groupid=117

Чай от борови иглички...

Благоуханният чай от борови иглички носи посланията и духа на коледната магия. Измийте игличките, залейте ги с водата и варете в продължение на около 8-10 минути. Похлупете съда с капак и оставете да се запарят, докато изстинат до състояние да може да се пие. Прецедете чая и сложете по избор мед и резен лимон.

Чаят се смятал от нашите деди за вълшебен еликсир на дълголетието. Той е богат на витамините С и Е, калций, аминокиселини и етерични масла. Има наличие още на аминокиселини, танини, каротин и редица смолисти вещества. Тази лечебна комбинацията оказва ободряващ ефект върху цялото тяло. Ароматната билкова отвара притежава свойствата, да Ви държи бодри и жизнени, подсилва имунната система и подпомага мозъчната дейност.

За приятна и разпускаща вечер, Ви предлагаме да се насладите на тайнството на Мохито, за който африканските народи казват, че прави „Малка добра магия“…

Този алкохолен коктейл съчетава в себе си чудодейните тонизиращи свойства на ментата, вкуса и аромата на белия ром и сока от лайм, богат на витамин C, имащ успокояващ и ободряващ ефект.

Папаята...

Папая (Carica Papaya) – това са тропически плодове, които могат да се намерят през цялата година. Самият Христофор Колумб я нарича „Плодът на ангелите“. Те ни предлагат не само сладко предизвикателство, но също така ни предоставят голямо количество полезни за организма ни съставки. Разрязан, плодът разкрива мека плътна сърцевина, изпълнена с малки тъмни семки.

Папаята има приятен вкус наподобяващ този на пъпеша и прасковата, а консистенцията е лека и маслена. Цитрусът съдържа витамини С, Е и А, витамини от групата B, флавоноиди, фолиева киселина, калий, магнезий и фибри. Всички те спомагат за здрава имунна система и помагат за предотвратяване на ушни инфекции, грип и настинки. Учените са установили, че семките на папаята са важни за предпазването на бъбреците. Плодът може да се използва и външно за лечение на кожни рани, които не зарастват бързо, при порязвания, обриви, ужилвания и изгаряния. Благодарение на високото съдържание на витамин А, цитрусът намалява риска от емфизем при пушачи и пасивни пушачи. Съдържа папаин, с което подпомага смилането на храни богати на белтъци. Папаята се използва успешно и в кулинарията - в салати, като гарнитура за месни и рибни ястия. Папаята може да се комбинира с лимони, лимонена трева, авокадо и зелени маслини. Ензимът папаин е прекрасна добавка към меса – прави ги крехки и сочни.

Източници: http://www.bb-team.org/articles/3386_papaya#ixzz2VB02nKQU;

http://zdraventer.blogspot.com/2013/05/14.html#axzz2VB1PJ2ny

Тайнството на фурмите...

Фурмите са богати на фруктоза, лесно се усвояват от организма и намаляват чувството за глад. Алкалните соли, които се съдържат в тях регулират киселинността на кръвта. Учени твърдят, че за нормално развитие на човешкия организъм са му достатъчни консумирането на фурми и мляко.

Фурмите съдържат фруктоза, която дава на тялото високо ниво на подвижност и  топлинна енергия. В тях има наличие на множество витамини и минерали. Те са много богати на фибри, мазнини и протеини. Съдържат натрий, калий, калций, фолиева киселина, магнезий, желязо, сяра, фосфор и хлор, както и витамините A, бета-каротен, B1, B2, B3 и B6. Смята се, че сушените фурми действат благоприятно върху мозъка. Според своите хранителни, диетични и лечебни качества, фурмите се приравняват със житните култури. Фурмите са полезни за възрастните, децата и бременните. Особено са ценни за бременните, по време на раждане и при кърмене. Облекчават раждането и спомагат за започването на отделяне на кърма. Заради високото съдържание на калий, лекарите препоръчват фурмите при сърдечно-съдови заболявания.

При сърдечна недостатъчност, фурмите стимулират дейността на сърцето, служат като тонизиращо и укрепващо средство, възстановяват силите след продължително заболяване. Помагат също при парализа на лицевия нерв, при преумора и физическо натоварване. Доказано е, че фурмите намаляват стресът и напрежението. Проучване проведено от експерти от университета Бъркли разкрива, че фурмите съдържат голямо количество витамин B6, който укрепва нервите, и магнезий, който е от важно значение за нормалното функциониране на бъбреците. Витамин B1, който се съдържа във фурмите, спомага за нормалното функциониране на нервната система, а витамин B2 за изгарянето на протеините, въглехидратите и мазнините.

Бананът...

Бананите са отлична алтернатива за тези, които спазват диета тъй като те сдържат нишесте, източник са на витамин А, С и В6, както и на фибри, желязо, калий, магнезий и фосфор. Един средно голям банан съдържа 400 мг. калий - 11% от необходимата дневна доза; 110 калории и 4 грама фибри. В бананите има наличие на много въглехидрати, които са основен източник на енергия за организма.

Бананите със своето съдържание на калий и магнезий, подпомагат организма да се възстанови от ефектите на никотиновия глад. Плодовете са естествено средство против киселини в стомаха. Особено ефикасни са при лечение на бъбречни и стомашни проблеми. Консумацията на банани може да намали риска от сърдечносъдови заболявания, именно защото калият, който те съдържат помага за регулиране на кръвното налягане. Наличието на серотонин в плода има способността по естествен път да овладява депресията като действа успокояващо, подобрява настроението и възстановява чувството за щастие. Бананите помагат за възстановяване на изгубените по време на физическа дейност калории, и освен това осигуряват енергия за изтощеното тяло.

Тропическите плодове са лесно усвоими от  човешкия организъм и са чудесна закуска за малчуганите именно заради приятния им вкус, енергията и хранителните вещества, които те осигуряват. Корите на банана съдържат калий и антиоксиданти, които правят кожата мека и еластична. Кората на банана успокоява сърбежа при ухапване от комар. Когато е сварена, може и да се яде. Тя е полезна и за очите - съдържащият се в нея антиоксидант лутеин предпазва очните клетки от ултравиолетовите лъчи, които са главната причина за развитие на катаракта. Зелените банани са подходящи за приготвянето на деликатеси и за готвене. Жълтите банани могат да се консумират и в сурово състояние. Кафявите банани имат много сладък вкус (нишестето в плодовете се превръща в захар) и са подходящи за приготвяне на различни печива и десерти. Бананите се сервират в плодови салати, желета и сокове; пюрето от банани се използва за направа на сладолед, хляб, кифли и пайове.

Лечебните свойства на копъра...

Копърът има високо съдържание на витамините С, В1, В2, Е, РР, Р, каротин (провитамин А) и минерални соли на калия, калция, фосфора, желязото и фолиевата киселина (витамин В9). В етеричното масло на билката се съдържа карвон, d-лимонен, α-филандрен, карвеол, дихирдокарвон, α-терпинен, дихидрокарве-ол, дипалиол, α-пинен, дипентен и изоевгенол. Копърът притежава високо съдържание на монотерпени и флавоноиди, които са известни със защитните си свойства срещу свободните радикали и канцерогените. Билката има свойства да укрепва съдовете и сваля повишеното кръвно налагяне. Копърът действа газогонно и помага при лоша перисталтика. Успокоява спазмите на гладката мускулатура на органите в коремната кухина. Действа добре при деца с ленив стомах, запек и задържане на газове. Подорява храносмилането и апетита. Високото съдържание на аскорбинова киселина и железни соли в копъра го правят незаменим при лечебното хранене на болните от малокръвие. Подпомага възстановяването на хора, пострадали при тежки травми. Наименованието на билката идва от старонорвежката дума „dilla”, която означава „успокоявам”. Затова от древни времена копърът се използва за нервноуспокояващо средство. Копърът действва стимулиращо на хормоналния баланс, поради високото съдържание на флавоноиди в етеричното масло. Това допринася за поддържането на нормален менструален цикъл.

Смята се дори, че редовната употреба на копър отлага максимално настъпването на менопауза при жените. Полезен е и за всички хора, които имат проблеми с костите, или се възстановяват от счупвания. Препоръчва се и при някои ставни болести. Копърът повишава съпротивителните сили срещу респираторните заболявания, тъй като стимулира имунната система. Действа отхрачващо при бронхити и коклюш, притежава и антибактериално действие.

Източник: http://agronovinite.com/lechebni-svoistva-na-kopara/

Снимка: http://www.flickr.com/photos/junie_moon_photoshare/3239468806/

Най-щастливите хора не притежават най-доброто от всичко. Те просто създават най-доброто от това, което ги заобикаля. Тази сутрин си пригответе любимото питие или си направете закуската, която ще ви достави удоволствие и наслаждение. Научете се да уважавате себе си, свойте желания и да си доставяте малки, но важни за Вас удоволствия…

Свети Мина и народните вярвания...

На 11 ноември  е празник в чест на християнския светец Мина от Египет. В традиционните представи св. Мина се възприема като покровител на семейството, сираците и бездомните, пазител на пътуващите на дълъг

път, воините, лечителите и знахарите. 

Светецът закриля и жените, затова на този ден те се молят пред иконата му да са живи и здрави, за радост и благополучие в дома. Св. Мина помага при беди, тежки болести и кражби. 

Светецът подпомага решаването на трудни житейски ситуации и въпроси, спомага за намирането на душевен покой и баланс. В района на гр. Сливен светецът се смята за митичен повелител на чумата. В деня на неговия празник жените приготвят и раздават обредни питки, намазани с мед, “защото Св. Мина единствен успял да залови и заключи болестта”. В отделни селища в Пиринско светецът се тачи като господар на епилепсията и на други “лоши болести”. По стар обичай болните дават в православния храм курбан на светеца, окичват иконите му с различни подаръци (ризи, кърпи) и с цветя, за да “пропъди всички болести далеч от селото”. 

Според народните вярвания денят се свързва с „Вълчите празници” – времето до Коледа, през което вълците бесуват. Вълкът в народностните представи се осмисля като демонично животно, като творение на дявола според дуалистичните легенди, тъй като представлява реална опасност за дома и стопанството, за овчарите и техните стада и той трябва да бъде умилостивен. А неговият покровител трябва да бъде уважен. В този период хората довършват всички започнати ремонти, поправят огради и запушват процепите, през които може да се промъкнат караконджули и други зли сили.

Източници: “Свети Мина в календарната традиция на балканските народи.”, Рачко Попов; „Български светци и празници“, Лилия Старева.

Лайката...

Заради златистата си сърцевина (отъждествявала се със слънцето) и силата да лекува, Лайката е била почитана като свещено растение от древните египтяни, посветено на техния върховен бог Ра. Лекарите в Индия използвали чудодейното растение за лечение на храносмилателни разстройства, спазми и треска. През Средновековието в Европа тя била прилагана за церене на безсъние, невралгия, болки в гърба и ревматизъм.

В българската народната медицина лайката се определя като „универсално лекарство“ срещу всякакви болежки. Билката може да се приложи за облекчаване на хрема, при стомашни оплаквания, настинки, при проблеми със зъбите и главоболие. Растението успокоява зачервявания, намалява подувания, справя се с кожни проблеми и женски болести. Билката е ефективна и при успокояване на главоболие по време на менструация. 

Лайката се определя, като силно противовъзпалително средство и действа като инхалатор при астма. Етеричното масло на растението има благотворен ефект върху лицето, тялото и косата. Освен за чай лайката, особено когато е прясно набрана се използва в кулинарията като добавка към сладкиши, десерти, а понякога и към салати. От растението може да получите и ароматизирано олио. За тази цел поставете в буркан или в съд с капак пресни или изсушени цветчета от билката, залейте ги със зехтин и ги оставате да престоят няколко дни. Когато сместа е вече готова, прецедете - билковото олио е подходящо във вид на дресинг за различни салати и ястия.

Десетте повели за здравословен и благочестив живот на Петър Димков...

„1. Изграждайте живота си „съответно“ на средата, в която го осъществявате, като изключвате притеснителни „разминавания“ между вашия тип витални реакции и околната среда. Всяко несъответствие „хаби“ живота!;

2. Утвърдете отрано най-подходящия за вас ритъм на живот. Подходящ е всеки ритъм, който разпределя натовареността равномерно в повтарящи се количества и интервали. Това създава пожизнен витален тренинг;

3. Изразходвайте всекидневно определено количество енергия за движение - бягане, гимнастика, ходене. Движението е живот, застоят – смърт;

4. Горните три условия обуславят четвъртото: гледайте на живота доброжелателно, ведро, избягвайте всякакви потискащи емоциите „попарват“, износват, убиват организма (духа);

5. Усмихвайте се! Усмивката е здравословна - тя не само изразява здравето, но го прави;

6. Не прекалявайте в нищо и никога! Не преяждайте - това е прекаляване с ядене (преумора на цялото тяло в излишно храносмилане, което убива); не прекалявайте дори с труда - преумората също е „неизлечима“. И обратно, не се отдавайте на свръхленост - това е „прекаляване“ с бездействието;

7. Правете добро! Това е призванието ви. Притичвайте се на помощ на всекиго, защото така помагате на себе си да се възвисите в самочувствието си на човек;

8. Бъдете любознателни! Любознателността е движение на духа, несравнимо здравословно! Интересувайте се от живота - главното Условие да останете в него;

9. Не се бойте от болести! Това е задължително условие да не боледувате;

10. Живейте и помагайте на всички да живеят добротворно!“

Източник: “Рецептите на Петър Димков: Сто години за всеки.”, Николай Андонов

“…Сутринта имаме всякога повече прана или жизнена енергия, отколкото на обед. Тогава живият организъм поглъща най-много и най-мощни положителни енергии. Първите слънчеви лъчи са най-активните. Този животворен прилив е най-силен до пладне, след това започва отливът и най-силният отлив е при залез. 

Един час преди изгрева на Слънцето неговата енергия има психическо влияние върху клетките на тялото — обновява тяхната енергия и създава нов импулс за работа у тях. Преди изгрев лъчите, които се пречупват през атмосферата, имат влияние повече върху мозъка. По време на изгрева лъчите на Слънцето, които идват по права линия, имат влияние върху дихателната система и върху нашата чувствителност, а колкото наближава към пладне, същите лъчи имат влияние върху 

храносмилателната система, затова лечебността на слънчевата енергия е различна: преди изгрев слънце — за подобряване на мозъчната нервна система, при изгрев слънце — за заздравяване на дихателната система, а от 9 до 12 часа — за стомаха. След обед изобщо слънчевата енергия има малко целебни резултати. Причината за тази разлика е в различната възприемателна способност на Земята и на човешкия организъм…” из „Книга за здравето“, Петър Дънов

Жасминът...

За индийците жасминът е „Кралицата на нощта“ или „Лунната светлина на любовта“. Нежният дневен аромат след залез слънце се откроява със своята сластност и примамливост, а цветът на етеричното масло придобива лунен оттенък. 

Ароматерапията използва благоуханията на жасмина за разтоварване от напрегнатото ежедневие, възвръщане на хармонията и баланса в организма. Благоуханията на растението указват успокояващото и антидепресивното действие. 

Маслото от жасмин влияе положително върху нервната система – стимулира дейността на главния мозък и тушира симптомите на апатия и безразличие. Създава чувство на увереност и оптимизъм. Използват се и като афродизиак за отключване на сексуалната активност.

Храни, които харесваме, дори и да са вредни за линията ни заради многото калории, които съдържат, 

могат да се окажат полезни за душевното и емоционалното ни състояние, твърдят специалисти.

Тамянът и неговите лечебни свойства...

Етеричното масло от Тамян оказва благотворен успокояващ ефект върху цялото тяло и спомага за хармонизирането на вътрешно-душевеният ни мир. Още от най-древни времена, тамянът се отъждествява със силата и магическото въздействие на Слънцето. Предците ни са го свързвали с мъжкото божествено соларно начало. 

Наричат го „Аромата на слънцето“ - символизиращ вселенската благодат. Благоуханията на тамяна указват мощно въздействие върху енергийните ни центрове, като стимулира позитивните мисли и чувства. Тушира чувството на стрес, напрежение, тревожност и депресия. 

Пречиства аурата ни и подобрява божествената връзка. Препоръчва се като много добро средство за медитация. То помага да се отървем от тревожността и неприятните мисли. 

Маслото има свойството да прочиства дихателните и пикочните пътища, да облекчава ревматични и мускулни болки. Нанесено върху кожата тамяновото масло оказва подмладяващо, балансиращо и профилактично въздействие. Маслото от тамян има дървесен, пикантен и леко натрапчив, но приятен аромат. Използва се, като общо облекчаващо средство. Определят го като антиоксидант, който помага на сърдечносъдовата система. Тамяна има аналгетично и противовъзпалително свойство – действа върху симптомите на настинка и грип.

Архангеловден...

На 8 ноември се посреща Архангеловден, Рангеловден, Рангел – празник в чест на Архангел Михаил, един от седемте ангели - русокоси момци, облечени в позлатени ризи с криле на рамене, създадени от Бог, за да бъдат негови слуги. Според народното вярване св. Архангел е божият наместник, който прекъсва земния път на всеки човек. Светецът се отъждествява с тъмните небесни сили. 

Иконографията го изобразява с копие в ръка, тъпчещ дявола с краката си. В традицията Архангел Михаил се възприема като един от шестимата братя юнаци, които си поделили света. При делбата на него му се паднали душите на хората, които той изважда и ги повежда към преизподнята. Хората вярват, че ако светеца застане до главата на болния, той ще умре, ако застане до краката му – ще оздравее. Смята се, че св. Рангел е милостив и състрадателен към бедните и онеправданите. 

Той моли Бог за душите на сиромаси, за да не останат сирачета децата им. В чест на светеца се коли курбан и се приготвят обредни хлябове. Събота преди празника се прави Рангелова Задушница, която се смята за една от най-големите през годината. 

На Архангеловден се отслужва тържествена литургия в православните храмове, след което започват гостуванията у именниците. Традиционната празнична трапеза включва обреден хляб, червено вино и овче месо. На Архангеловден се коли курбан в чест на светеца. 

Жените приготвят и раздават на близки и познати обредните хлябове, наричани Рангелов или Господьов хляб. Пластичната им украса е близка до тази за помен или погребение. Тържествената трапеза, била тя семейна или общоселска, се освещава. Хлябът се полива ритуално с вино от стопанина за плодородие и берекет през годината. Стопанката събира в шепите си виното и го пръска навред из къщата, като благославя: „Свети Архангеле, Свети Никола и всички светии, помогнете ни, почитаме ви и на кръст колач сечем да се роди жито до пояс! Сега с шо можахме, а догодина с шо искаме! Сега с паница, а догодина с бакъра!“ После ритуално разчупва хляба и дава на всеки къшей. Той се поема с две ръце и се изрича благослов: „Колкото зърно в комата, толкова купни и здраве в дома! Амин!“.

Цветовете на липата...

Според специалистите, цветовете от липа съдържат етерично масло, флавонови гликозиди, танини, провитамин А, витамин С, захари, восък и още много  други полезни вещества. 

Всички тези съставки, събрани на едно място, не само упражняват силно диуретично, противомикробно действие, но и притежават отхрачващи и успокояващи свойства. Освен това те имат принос и за  намаляване на кръвното налягане. Затова липовият чай е подходящ помощник при настинки и грипни инфекции. Комбинацията липов чай и мед може да се използва и при домашната козметика. 

Ако искате да успокоите кожата на лицето си пригответе маска, която се състой от отвара на липов цвят и добавена към нея лъжица пчелен мед – намазвате лицето си с  течността, стоите така 10-15 минути и после го изплаквате  с хладка вода. 

Липов чай...

Липовият чай с приятния си аромат и ценните си съставки е незаменим спътник в студените сезони. Когато върлува грип, най-добре е вечер да се пие липов чай, той засилва имунната система и намалява риска от простудни заболявания. 

Отварата и чаят от липов цвят се използват като помощно средство при възпаления на горните дихателни пътища – ларингити, фарингити, трахеобронхити и ангина, действа благоприятно при бронхит, пневмония, плеврит. Чаят от цветовете действа добре при гърлобол, хрема, простуда, кашлица, пресипнал глас, при грип и температура.

Снимка: http://www.flickr.com/photos/panga_ua/9099949310/

Чай от риган...

Ако страдате от настинка или грип, кипнете малко Риган в съд с вода и вдишвайте изпаренията – те убиват бактериите и вирусите. Веществата тимол и карвакол, съдържащи се в билката, са от полза за подпомагане на храносмилането и лечение на стомашни разстройства. 

Ригана повишава тонуса, подобрява метаболизма и възбужда апетита. Листата на билката са добър източник на манган, желязо, витамин А и са успешен стимулант на имунната система. Маслото от риган съдържа антибактериални и антивирусни свойства и е полезно за лечение на кожни инфекции.

Ментов чай...

При проблеми с храносмилането половин час след хранене изпивайте чаша ментов чай. Приемът на чай се препоръчва и при продължително безсъние, главоболие и депресия. 

Съдържащият се в листата метанол е основната съставка, която придава неповторимия вкус и аромат на билката. Ментата стимулира отделянето на полезни стомашни сокове, успокоява паренето в стомаха, спазмите в червата и премахва газовете. Освен това ментата е богата на антиоксиданти и поддържа доброто зрение. Тя прочиства черния дроб и целия организъм от вредните токсини.

Билково благоухание...

Чаят издигаше парите си високо във въздуха, а медът, все още разтапящ се по краищата на чашата, потъваше в златистата течност… 

Чай от благоуханни треви и ароматни растене, примесен със спомените по окъпаните в лятна роса поля и тучни ливади… Лечебен еликсир за Новия ден за Вас приятели!!!

Аромати...

Ароматите са магия… Тя е толкова силна, че се съхранява в съзнанието ни, а след това само мисълта за даденото благоухание може да промени цялото ни емоционално и душевно състояние. Ароматите съпътстват животът ни, с тяхна помощ може да си изцерим душата и тялото. Ароматите са сила - мека и невидима... 

Тя се крие в техния произход - етеричните масла носят в себе си душата на растението, есенцията на живота и силата на природната стихия. Етеричните масла въздействат върху определена вибрация в тялото. Възприет даденият ароматът действа директно върху мозъчните центрове, въздействието е толкова голямо, че веднъж проникнало ние просто му се подчиняваме и го следваме…. 

Ароматите когато са правилно използвани могат да подобрят нашето емоционално и физическо състояние. За някои следването на определени аромати е начин на живот… Ароматите дават на човек ключ към себе си и отварят вратата към себепознанието. Доставят душевен баланс, освобождават енергийният поток, подтикват към емоционална свобода и волност на съзнанието…

Последната и най-важна подправка за всяко ястие е душата на 

кулинара…

Ракията и нейните лечебни свойства...

Баба Ванга казва: „Пийвайте си по малко ракийка, за да сте здрави и жизнени“.

Чашка гроздов сок намалява риска от сърдечни заболявания и стимулира обмена на вода и соли в организма. За древногръцкият лечител Хипократ гроздето е „цар на плодовете“, заради своите лечебни и хранителни качества. Ципата на плода е богата на баластни вещества, които изхвърлят излишните течности от организма и стопяват мазнините. Самата вътрешност на гроздето съдържа витамини - А, С и Е, минерали и органични киселини. Има наличие на високо съдържание на калий, магнезий, фосфор и фолиева киселина, нужни за образуването на нови клетки. 

Доказано е, че глътка хубава ракия може да загрее корема и да премахне болката. В малки дози тя нормализира кръвното налягане, разширява кръвоносните съдове, предпазва от инфаркт и спомага за адекватното оросяване на крайниците и мозъка. Ракията спомага да се тушира болката при възпалени венци, отпушва запушен нос и действа благотворно върху болно гърло. Хубавата, качествената ракия изпита бавно с мерак и в приятна компания, може да достави разтуха и наслаждение на всеки ценител….

Жито...

Житото е храната на душите… 

Затова без него не минава нито погребение, нито помен. Вареното жито е на границата между нашият земният и другият свят, между светлината и мрака, между традиционната култура и природа. То вече не е необработено зърно, но не е още и брашно. 

 

На всички помени и Задушници, на гроба се носи и раздава задължително жито, пита, вино и ракия. Смята се, че от тях умрелият яде и пие. След като мине година, започва да се храни от помените, изнасяни за друг починал. Вареното жито (коливо или куча) е вид жертвоприношение към предците и в същото време е отзвук от митологичното разбиране за растежа и плодородието от които се сътворява и преражда светът.

Архангелова Задушница...

В първата събота преди Архангеловден се посреща Архангеловата Задушница. Тя е една от трите най-големи задушници през годината, наречени „Велики Задушници“. 

Денят символно е натоварен с християнското вярване в безсмъртието на душата и възкресението на мъртвите. По традиция на Задушница се посещават гробовете на близки и познати. Почистват се, прекадяват се с тамян и се поставят цветя. Тамянът се свързва с чистата душевна молитва, а цветята с добродетелите на починалия. Най-възрастната жена прелива гроба с червено вино, символ на христовата кръв. Върху гроба се пали свещ, която се отъждествява с християнска вяра, а нейният пламък с безсмъртието на душата. 

На Архангелова задушница, както на всеки друг помен, се раздават обредни хлябове, сладкиши, бонбони, плодове, варено месо, вино и ракия. Поменът е един вид преклонение и спомен на живите за починалите.