Ароматните бабини печени ябълки....

Когато студът настъпи….

е време за ароматните 

бабини пълнени ябълки!

Необходими продукти:

6-7 средни ябълки;

70 гр. стафиди;

3 суп. лъж. смелени орехови ядки;

1 ч. лъж. настъргана лимонова кора;

1/2 ч. лъж. канела;

100 гр. кафява захар;

2 суп. лъж. меко масло;

1 чаена чаша вино бяло или червено.

Фурната се нагрява до 190°C.

Стафидите се смесват се с орехите, захарта, канелата и лимоновата кора. Обърква се добре. Добавя се 1,5 лъжици от маслото и отново се разбърква. С тази смес се пълнят ябълките. Те се издълбават откъм дръжката, като се внимава да се запазят цели. С помощта на ножче и/или лъжичка се отстраняват семките. Трябва да се получи дупка в средата на ябълката, без да е засегнато дъното й. С пълнежа се запълват отворите в плода. Намазват се отгоре с останалото масло. Слагат се в тава, залива се с виното и се пекат 30-35 минути.