Един
добре балансиран хранителен режим, богат на витамини,
минерали и други ценни за човешкия организъм съставки, набавени от плодовете и
зеленчуците, от различните билки и ароматни растения спомага за подобряването и
балансирането на нашето здраве.
Наред с
основните храни като протеини, въглехидрати и мазнини, ние консумираме и
безценни хранителни вещества, известни като фитонутриенти.
Това са растителни
съставки или химични съединения, които се делят на няколко подвида: терпени -
алфа и бета каротен съдържат се основно в плодовете и зеленчуците; феноли -
намират се в тъмните сортове грозде, боровинки и зеле; тиоли - в зеленчуци като
карфиол, броколи и лигнани - антиоксидатни вещества най-често срещани в
лененото семе.
Въпреки, че тяхната калоричност не е много голяма, включването
им в ежедневното ни меню е важно, защото съществено подобряват здравословното
ни състояние и съдействат за профилактиката срещу различни заболявания.
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.